烀豬肉放什麼調料

葱、姜、蒜、料酒、桂皮、黑胡椒、八角、白糖、醬油、香葉等等。烀豬肉指的是使用半蒸半煮的方式將肉質做熟的一種使用方法。將豬肉放入鍋中加入配料後放入適量的清水後開始燉煮即可，中途不能開蓋也不能給肉質翻面，直至水分蒸發後散發出肉香味後再取出切片食用。