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1、麪粉受潮。麪粉在儲存時,是需要放到乾燥通風的地方的。當面粉受潮時,麪粉就會出現發酸的狀況。
2、麪粉過了保質期。當過保質期後,麪粉變質也會導致發酸的現象出現。
3、酸菌的出現。酵母菌在大量繁殖後,是很容易產生酸菌的,酸菌的出現會讓麪粉發酸。
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