變質、長時間不吃造成的，麪包發黴是因為麪包發生了黴變，已經產生了真菌和細菌。放置麪包一定要注意不能放在潮濕的環境當中，需要及時食用，避免給真菌和細菌提供生存的環境，需要密封保存起來。
麪包發黴怎麼回事
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