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1、用保鮮袋將其封好,放入冰箱冷藏保存。
2、用報紙或是用布包裹苦瓜,放置在陰涼乾燥環境下保存。用報紙包裹可以減少苦瓜水分的流失,使其保持新鮮的口感。
3、將苦瓜曬乾,苦瓜切片,進行晾曬。曬乾後的苦瓜用罐子密封,放置乾燥通風處即可。
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