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萵筍、白菜、油麥菜、白蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔等。這幾種蔬菜美味且都具有很高的食用價值,萵筍葉的食用價值遠高於萵筍莖部,熱水加熱,作為輔菜可以和其他食物一起食用;白菜屬於冬季應季蔬菜,焯水燙熟即可食用,配合其他食物可以更好地提高食用價值。
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