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不可以。炸麻花用菜籽油,植物油等去炸,炸出來的麻花酥脆。豬油適宜炒菜,植物油等適宜煎炸。豬油具有温度高融化成液態,温度低凝固成固態的特點,用豬油炸過的麻花會在表面殘留豬油,形成凝固層,影響口感,會吃到很濃的豬油味道,失去麻花本來的香甜。
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