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30秒。鴨腸涮火鍋,煮的時間不宜過久,以免鴨腸製劑變老,吃起來口感變硬。鴨腸是鴨子的內臟之一,可以用於製作滷鴨腸、涼拌鴨腸、泡椒鴨腸、炒鴨腸、鴨腸粉絲湯、烤鴨腸等美食。選購鴨腸時,需要選擇表面呈乳白色,粘液比較多,並帶有一定韌性的鴨腸。
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