菠菜—般炒多久

三分鐘左右。炒之前需要先將菠菜洗淨切段，然後起鍋燒油，放入菠菜煸炒幾下再放入鹽，蒜末，味精等等，再炒3分鐘左右即可。炒菠菜之前需要先將菠菜用開水燙一下，30秒即可，可以去除菠菜中的草酸，這樣炒出來的菠菜口感更好，沒有酸澀的味道。