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涼皮需要哪些調料

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鹽、醬油、麻油、白糖、醋,辣椒油等。涼皮在保存時,最好可以將涼皮放入冰箱冷藏保存,一方面可以增加涼皮的彈性,另一方面也能將調料與皮進行充分的融合,整體提升涼皮的口感。值得注意的是,涼皮在冰箱裏的時間不宜過長,否則會影響其口感。

涼皮需要哪些調料