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冷藏法,降氧法。蒜苗的營養價值很高,食用方法也很多,可以熱炒,涼拌等,保存蒜苗時可以採用冷藏法,將蒜苗用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏保存,要保持冰箱的温度在三度左右,這樣可以保鮮的時間比較長,避免蒜苗在陽光下暴曬,會影響蒜苗的口感。
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