速凍黑芝麻湯圓怎麼煮竅門是什麼

1、先解凍。煮速凍湯圓前，可以先把湯圓拿出來解凍五分鐘再下鍋煮。沒有解凍就煮很容易糊鍋，而且煮出來的湯圓容易變形，不美觀。

2、及時改小火。一直用大火煮，芝麻湯圓裏的餡會破開，影響口感。在煮到芝麻湯圓剛剛浮起的時候改小火煮熟即可。