怎麼分辨楊桃熟了沒有

可以根據顏色、硬度來分辨楊桃是否成熟。

1、顏色。挑選楊桃時，應選擇表面顏色黃中帶綠的，這樣的楊桃食用口感最佳。表面顏色為綠色的楊桃較為生澀，表面為黃色的楊桃已完全成熟，表面出現紅色則説明楊桃已過度成熟。

2、硬度。挑選時，應選擇軟硬適中、有彈性的楊桃。較硬的楊桃尚為生澀，較軟甚至容易捏爛的楊桃則已經過度成熟。

3、楊桃保鮮期較短，應在表面開始變黃後儘快食用。楊桃即可生吃，又可用於製作楊桃幹、沙拉、楊桃粥、糖漬楊桃等食品。