蒸南瓜需要帶皮蒸嗎

可以不帶皮。蒸南瓜時是否需要帶皮主要根據個人的喜好而決定。若是覺得南瓜皮的纖維比較多，食用起來影響口感。而且南瓜的湯汁顏色也會受到影響，由原本的亮黃色變成棕黃色，則可以將南瓜去皮後，直接蒸煮南瓜果肉食用。若是覺得南瓜皮可以接受的，也可以清洗乾淨表面後直接蒸煮。