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1、用流動的水洗。需要抓住螃蟹的雙鉗,防止被螃蟹咬到。兇猛的螃蟹可以先用鉗子敲打一下,然後打開腹蓋,把裏面的排泄物,內臟清理乾淨 。
2、用熱水 。等螃蟹昏迷的時候用鍋鏟敲螃蟹背面,再用刷子將螃蟹清洗乾淨。清洗好的螃蟹可以倒入少量的白酒去腥味。
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