淡水鰻魚死了可以吃嗎

不可以。死掉的淡水鰻魚會有毒素，不能繼續烹飪。淡水鰻魚別名白鱔、河鰻、青鱔、日本鰻等，原產於海中，是降河性洄游魚類，主要分佈在中國的長江、珠江流域等。淡水鰻魚的烹飪方式多樣，可以用於製作日式烤鰻魚、紅酒鰻魚、酸菜炒鰻魚、酸菜燜鰻魚等美食。