粉蒸肉可以用後腿肉嗎

可以。但願會影響口感。使用後腿肉製作粉蒸肉時，需要將後腿肉提前醃製，做出來的粉蒸肉口感會更加入味。製作粉蒸肉時，最好使用五花肉製作，做出來的粉蒸肉口感會更好。粉蒸肉發源於江西，製作的主要食材包括五花肉、蒸肉粉，輔料包括香菇、南瓜、紅薯等。