酒的等級是優級好還是一級好

優級。優級的指標高於一級，國家檢驗部門只化驗衞生指標，若從專業角度上判斷，則優質酒更好，但優級的酒口感不一定就最好。優質的酒也分很多種，有濃香型白酒，醬香型，清香型，種類繁多，除了幹喝，也可用來浸泡。其中浸泡酒一般用濃香型白酒浸泡。