雞脯肉怎麼醃製比較嫩

加少許白醋。雞脯肉肉質比較細膩，雞脯肉洗淨以後，建議用火蒸熟，相比較煮熟的雞脯肉，吃起來不會柴。蒸好以後放進盤子里加入料酒、少許鹽、香油、生抽、老抽等材料要用手抓勻，這樣各種調料能更好的融入到雞肉裏，最後再加一些白醋，密封保存就行。