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通過觀察白酒中的沉澱物和氣泡消失的速度來辨別。把沒有開封的白酒瓶倒置,觀察酒和酒瓶的底部,好的白酒是清澈透明,沒有任何的雜質和沉澱物的。將平穩放置的一瓶白酒,快速倒置,觀察白酒中氣泡消失的速度,速度越快,白酒的濃度就越低,反之,濃度越高,白酒的質量越好。
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