臘腸的皮能吃嗎

能吃。臘腸是灌出來的，臘腸最外面的一層皮其實是豬的腸衣，其實是可以直接吃的。平時家中的臘腸也是需要採取方法保存的，臘腸的數量比較多的話可以放在保鮮袋中放在冰箱的冷凍室保存，數量比較少的話可以中繩子栓住懸掛在陰涼通風的地方。