>
要選擇好的三文魚,選擇魚腩或者中段肉,這樣煎出來比較好吃。最重要的是要用小火煎也就是油温要低,而且煎三文魚之前不要提前醃魚肉,如果醃了魚肉在煎的過程中油温太高的話,魚肉會變得發硬肉口感比較柴。
圖文推薦