杏鮑菇包包子用焯水嗎

需要焯水。

1、焯水可以去除杏鮑菇的異味，讓杏鮑菇味道更鮮美。

2、焯水可以去除杏鮑菇的草酸，讓其口感更好。

3、焯水可以減少杏鮑菇中的水分，避免營養成分的流失。

4、杏鮑菇的表面有細菌，焯水可以殺死大部分的細菌，保證杏鮑菇的衞生。