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菠菜根是呈紅色圓錐狀的蔬菜,菠菜葉顏色為鮮綠色,葉子呈卵形並且葉片飽滿多汁。菠菜可分為刺種和無刺種,菠菜可以用來做湯,涼拌或混合肉進行翻炒。並且菠菜是耐寒蔬菜,對水分的要求較高,需要較長的光照,但對土壤的要求並不高。
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