新鮮蘑菇的保質期是多久

2天左右。新鮮的蘑菇水分比較多，大約含量在百分之九十以上，所以保存期一般不長。購買蘑菇時不要選擇成熟的蘑菇，要選擇七八分成熟，這樣即使不能一次吃完，還能保存2天。挑蘑菇顏色要選擇白色或者灰色的，如果是黃色的就不要選擇那是噴過水的或者是受過污染的，外觀要選擇沒有腐爛外形比較完整的。蘑菇可以和雞肉一起吃，可以做成小雞燉蘑菇，營養豐富而且容易吸收。蘑菇還可以做湯，在做湯的時候放一些蘑菇片會使湯特別的美味可口，蘑菇在烹飪前可以焯一下水，能夠去掉土腥味。