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餃子,湯圓,油糕,長壽麪,米飯等。北方米飯是主食,大年三十山西人還吃餃子,同時沾上山西自產的老陳醋。油糕也是必不可少的食物,油糕中可以包各種餡料,可以包豆沙餡,也可以包蔬菜、肉類等。長壽麪是由一根面製作而成的,有着長長久久,長命百歲的美好寓意。
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