蕨根粉的泡法是什麼

冷水。在泡之前需要先將蕨根粉洗淨，再放入盆中，倒入適量的冷水沒過蕨根粉，浸泡2-3個小時，蕨根粉充分的吸收水分，就會變軟。浸泡時可以先掐下，看下蕨根粉中間是否還有硬芯，如果還有的話，要繼續浸泡，直至完全泡軟為止，不能用熱水浸泡。