>
蕨菜根。蕨根粉是雲貴川的特色菜品。蕨根粉一般用作涼拌,將煮好的蕨根粉和葱薑蒜,生抽涼拌,裝盤,撒上葱花淋油。最重要的是最後一步,可以將葱薑蒜和小米椒放在蕨根粉上,用熱油淋上,更加的入味。涼拌的蕨根粉還可以加入切絲的胡蘿蔔,萵筍或者雞絲。
圖文推薦