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將雞肉加入調味品後醃製過夜即可入味。醃製雞肉可以先麪粉包裹後油炸成炸雞腿或炸雞塊或是炸雞排等食物食用,或用於炒制宮保雞丁等菜品。雞肉還有很多其他美味的做法,如:加入喜好的蔬菜熬製成雞湯,加入幹辣椒做成辣子雞丁等等。
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