超市買的巴沙魚為什麼都是凍的

保質時間長。超市裏售賣的海鮮類產品，很多都會在外面增加一層厚厚的冰衣後再售賣。這樣做是因為海鮮類產品常温下是很容易變質的，冷凍的巴沙魚可以保質更長的時間，在吃的時候放入涼水中解凍就可以了。但是這種冰凍產品很有可能不太新鮮，購買的時候要注意辨別。