蛋烘糕是哪個地方的小吃

四川成都。蛋烘糕源於四川省成都市，屬於四川小吃，製作的主要食材包括精粉、雞蛋、白糖、豬肉末等，成品後口感甜鹹，外表金黃。煎烙蛋烘糕時，需要控制好火候，火候太大容易烙糊，火候過小則不易成色。製作蛋烘糕使用的餡料，可以根據喜好酌情添加。