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可以。滷過的豬耳朵隱隱帶着大料的香味,所以將其直接加入生抽、老抽、香菜等調味品涼拌後食用,或是直接用其炒制菜餚也是十分美味的。除了可以滷豬耳朵,還可以滷豬心、滷豬肝、滷豬蹄、滷豬頭肉、滷豬舌頭、滷豬肚、滷豬大腸等等豬的各個部位都可以做成滷味。
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