檸檬是酸性還是鹼性食物

鹼性食物。雖然檸檬是鹼性食物，但是檸檬直接吃起來比較酸，也因此常被以為是酸性食物。

檸檬與平常的水果不同，不適合直接食用，因為太酸，一般人無法忍受。最簡單方便的吃法就是泡水來喝。用新鮮的檸檬片和幹檸檬片來泡水喝，味道是有一點區別的。用新鮮的檸檬片來泡水喝，味道會相對淡一點，但是用幹檸檬片來泡水喝，味道會更加的濃郁。在切檸檬片的時候，要儘量切成薄片，應該用温水來泡，如果水温過高，檸檬水喝着會比較苦，水温低的話，檸檬的香味又不易泡出來，用温水來泡，喝起來酸甜可口，味道剛剛好。