福建廈門美食有哪些

土筍凍、沙茶麪、海蠣煎、扁食、花生湯等。沙茶麪的湯汁是用沙茶醬熬製而成的，面味道鮮美可口，湯汁濃郁淳厚。花生湯顏色呈米白色，味道香甜可口，濃郁鮮香，口感光滑粘稠，可以搭配鹹味或者甜味的茶點食用。扁食，在北方叫做餛飩，川渝地區叫做抄手。