素炒豆腐泡怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
胡蘿蔔 ：20
鮮豆腐 ：300

輔料

雞精 ：適量
色拉油 ：500
食鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊後，用7分熱的油炸至外面金黃就可以了，（裏面呈中空呢）然後放到盤子裏把油控下；

2.然後青椒和胡蘿蔔切片備用；

3.然後鍋中留少許油，把青椒和胡蘿蔔放入，煸炒；

4.等炒到青椒和胡蘿蔔軟，出味就可以了，然後把豆腐泡放入，繼續翻炒，放鹽調味；

5.翻炒均勻後，最後放入雞精，就可以出鍋了。

烹飪技巧

在炒胡蘿蔔和青椒的時候可以稍微加一點點水，要不青椒不好熟，呵呵，但是不要放多，這道菜就是要青椒脆，豆腐泡軟的，呵呵！