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主料
輔料
具體步驟
1.先將馬蘭頭和香乾洗淨
2.鍋中倒入適量水,水開後把馬蘭頭汆水撈起
3.再把香乾焯下水
4.馬蘭頭汆水稍涼後把水擠幹
5.把馬蘭頭切小段
6.香乾切丁
7.把切好的食材和調味料都放一起
8.拌勻後裝盤即可
烹飪技巧
如不喜歡吃辣,可以不放油辣子如鹹味不夠,可以稍加一點鹽馬蘭頭汆過水後一定要涼一會再擠,否則會燙手
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