脣齒留香的辣醬豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：500

輔料

鹽 ：適量
牛肉辣醬 ：2匙
生抽 ：1湯匙
蠔油 ：1湯匙
雞粉 ：1小匙
澱粉 ：3
韭菜 ：100
油 ：適量

具體步驟

1.準備一個小碗，放入兩匙的牛肉辣醬，辣醬的做法見：

2.辣醬中放入三湯匙的水攪勻。

3.放入一湯匙的生抽和一湯匙的蠔油攪勻。

4.放入少許的雞粉攪勻。

5.放入少許的澱粉攪勻，調成味汁碗備用。

6.洗好的韭菜切小段備用。

7.豆腐切塊，放入油鍋中兩面煎黃。

8.豆腐兩面煎黃後，倒入之前調好的味汁翻炒。

9.放入韭菜翻炒斷生。

10.淋少許明油後即可裝盤。

烹飪技巧

味汁的調製可以按個人的喜好進行調製。