脣齒留香的雞刨豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老豆腐 ：250

輔料

鹽 ：5
料酒 ：10ml
雞蛋 ：100
胡椒粉 ：5
香葱 ：50

具體步驟

1.老豆腐放入碗中用勺子壓碎

2.打入一個雞蛋

3.加入少許胡椒粉

4.加入鹽

5.加入料酒

6.將以上食材充分拌勻

7.熱油爆香葱白

8.下入調好的豆腐炒制鬆軟

9.起鍋前加入葱花即可

烹飪技巧

1、做這道菜必須選用老豆腐2、炒至豆腐變鬆軟就可以了