獨特的清炒油菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油菜 ：400

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.油菜先去掉老葉和根部，洗淨控幹水份

2.鍋內油燒至七成熱時，下油菜旺火翻炒

3.待油菜變成翠綠色放入切好的蒜片、鹽

4.加入適量醬油

5.最後加水澱粉手制動收汁

6.翻炒均勻即可出鍋裝盤

烹飪技巧

因根部比較厚，炒菜時最好先根部入鍋翻炒