很有食慾的蛋白餅乾怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：60
黃油 ：50
糖粉 ：50
蛋白 ：25
玉米澱粉 ：20

輔料

泡打粉 ：1/4小勺
香草粉 ：1/2小勺

具體步驟

1.準備材料

2.黃油軟化，加入糖粉和香草粉

3.用刮刀拌勻

4.再用打蛋器打發

5.分次加入蛋白攪打

6.最後成為均勻的奶油糊狀

7.低筋粉，泡打粉，玉米澱粉混合，篩入糊中

8.拌勻

9.裝入裱花袋

10.在烤盤上擠成圓圈狀

11.放入烤箱，中層，上下火170度，烤15-20分鐘，熄火，繼續燜5分鐘

12.表面金黃，出爐

烹飪技巧

花型可以根據自己喜好變化。擠花的時候要注意拉開距離，以免在烘烤過程中粘連在一起。蛋白需提前放至室温