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主料
輔料
具體步驟
1. 將青蘿蔔、胡蘿蔔擦成絲,少量白菜切絲,放入薑末少許葱末少許後,加鹽攪拌後醃製半小時
2. 醃製少量出水後加入雞蛋一個,澱粉適量,麪粉適量,五香粉和雞精少許後攪拌均勻
3. 開火倒入花生油,待油六成熱,用勺子舀出一個一個逐一放入鍋內油炸
4. 炸至金黃色撈出即可
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