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主料
輔料
具體步驟
1.榨菜洗淨,切絲
2.榨菜絲放水裏浸泡半小時,瀝乾水備用
3.雞蛋打散,放適量鹽攪打均勻
4.熱鍋放油,倒入雞蛋,兩面煎好後撈出
5.鍋裏再放點油,放入榨菜絲翻炒一分鐘
6.放入煎好的雞蛋翻炒
7.放適量生抽和耗油翻炒均勻
8.放適量幹辣椒翻炒均勻
9.放適量料酒翻炒均勻,起鍋
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