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主料
輔料
具體步驟
1.茄子一條
2.將茄子切成三段 放進電飯煲裏蒸熟
3.將蒜剁成蒜蓉 葱切碎備用
4.鍋裏燒乾水分 炒香芝麻 裝盤備用
5.熱鍋放香油
6.放適量的生抽
7.放耗油
8.再把蒜蓉放下去和調味料一起爆香
9. 待茄子稍微冷卻後用手撕成長條 擺在盤中
10.把芝麻和葱花撒上去 直接把炒香了的調味料淋上去攪拌均勻
烹飪技巧
茄子放涼在撕開更容易哦
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