以前不愛吃胡蘿蔔，不管胡蘿蔔怎麼燒都不愛吃，偶然間在外面吃飯的時候吃了這道菜，第一口就讓我念念不忘，後來還特意請教了那家餐館的廚師，從此這道菜成為了我永遠吃不膩的一道菜，胡蘿蔔也不再出現在我的蔬菜黑名單中。
主料
胡蘿蔔 ：1條?木耳 ：少量
?泡麪搭檔 ：1條
輔料
鹽?? ：2克花生油 ：20毫升
?花椒粉 ：2克
大葱 ：1小段
詳細步驟：
第一步
提前半個小時用温水將木耳泡發，然後將洗乾淨的胡蘿蔔大蒜、生薑切片，泡麪搭檔切片。
第二步
在鍋中倒入油，燒熱。
第三步
油熱後，放入大蒜生薑，爆炒提香，愛吃辣的還可以加一點幹辣椒殼。
第四步
待大蒜生薑炒出香味之後，加入泡好瀝乾水的木耳和切片的胡蘿蔔。
第五步
在鍋中加入少量的清水。
第六步
大火翻炒至鍋中水快燒盡。
第七步
小葱洗乾淨切成段。
第八步
放入切好的葱花和火腿腸，大火爆炒兩分鐘，出鍋裝盤。
