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主料
輔料
具體步驟
1.肋排斬斷,入清水中浸泡10分鐘;
2.鍋中添水,加少許薑片,料酒,放排骨焯水;
3.玉米切段;
4. 準備好葱、姜、桂皮、香葉、山楂、白寇等調味料;
5.重新加入開水,放入焯水的排骨,加入調味料,大火燒開後轉小火燉20分鐘,加入切好的玉米,再燉10分鐘;
6.出鍋前加少許鹽、胡椒調味即可。
烹飪技巧
出鍋前放鹽調味即可
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