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主料
輔料
具體步驟
1.海蝦洗乾淨
2.去皮去頭處理成蝦仁
3.用牙籤去蝦線
4.蝦仁加料酒後放雞蛋清和勻
5.切薑絲和青紅椒絲
6.芹菜洗淨
7.切段
8.鍋洗淨放油加熱
9.倒入蝦仁翻炒
10.放薑絲爆鍋
11.倒芹菜翻炒
12.放青紅椒繼續翻炒
13.加鹽
14.翻炒出鍋。
烹飪技巧
蝦仁要提前處理好,炒的時候方便。
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