可口的爆炒藍蟹怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藍蟹 ：適量

輔料

葱段 ：適量
薑絲 ：適量
蒜茸 ：適量
紅辣椒 ：適量
濕澱粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 將藍蟹洗淨，去蓋切對半。

2. 葱段，薑絲，蒜茸，紅辣椒絲備好，濕澱粉，加鹽味精和好。

3. 鍋見熱後倒油，油熱，倒入葱薑蒜爆香。

4. 倒入花蟹稍翻炒，加醬油着色後，加紅辣椒絲翻炒至熟。

5. 濕澱粉倒入後迅速翻炒，即可。（濕澱粉不用也一樣。）