上湯黑豆芽葷素搭配，顏色分明，讓人非常的有食慾。葷素搭配是最好不過的。即能吃到肉補充蛋白質和有機物，還能有素菜來補充維生素，降低肉帶來的油膩感，兩種食材搭在一起，省時省力，營養還十分豐富。當做下飯菜再好不過了。一般人羣皆可食用哦。
主料
黑豆芽 ：適量皮蛋 ：適量
瘦肉 ：適量
輔料
高湯 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
瘦肉加一點生抽，生粉，生油攪拌均勻鍋里加少許油，放入姜，姜不用多。
放入切好的皮蛋，煎一煎加入高湯，煮開
加入瘦肉劃散，煮兩分鐘。加入洗乾淨的黑豆芽。只要水再次開，豆芽變成翠綠色即可關火，再加一點鹽即可。
