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主料
輔料
具體步驟
1.黃豆芽是自己發的。
2.最好是剛剛出的芽,這樣的豆芽更鮮嫩。
3.發好的黃豆芽,放一個砂鍋裏,切上幾片五花肉。
4.在五花肉上來點葱。
5.再來幾片去了皮的薑片。
6.來一朵大料。
7.添加豬骨頭湯。
8.在添加開水,不可加涼水。
9.用大火燒開,並把湯上面的沫撇去。
10.大火煮10分鐘左右,改用小火繼續燉,燉到黃豆芽軟爛為好。
11.吃的時候可以根據自己的口味來調鹹淡,我沒加任何調料,只是本人喜歡醋,加點醋味更好。
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