珍饈美味的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆腐 ：2塊
鯽魚 ：1條

輔料

葱花 ：1根
紫蘇 ：1根
大蒜籽 ：3個
鹽 ：適量匙
薑片 ：4片
雞精 ：適量匙
青辣椒 ：1個
菜油 ：適量ml

具體步驟

1.將鯽魚洗淨。

2.中火熱鍋熱油，放入1片姜、1匙鹽（防止油爆出）。

3.將洗淨的魚放入鍋中，中火燒至魚兩邊泛黃。

4.加入水覆蓋住魚的2/3，大火煮開。

5.將豆腐洗淨後切片至魚湯鍋內。

6.魚湯煮沸後，放入薑片、青辣椒、大蒜籽、鹽、雞精、紫蘇，之後倒入砂鍋中。

7.砂鍋內小火慢燉半小時，關火前撒上葱花即可。