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主料
輔料
具體步驟
1.取一個碗,放入一勺辣椒麪。
2.加適量鹽。
3.再倒入兩勺柿子醋。
4.加兩勺生抽。
5.炒鍋倒油爆香花椒,撈出花椒留油放涼。
6.將油澆在辣椒裏,加一大勺涼開水。
7.湯鍋燒開水,放入麪條和青菜煮熟。
8.將麪條撈入碗中即可。
烹飪技巧
生抽有鹹味口味輕的可以不加鹽。
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